Koshô

Essa semana conheci o restaurante Kosho, aberto em 2015 pelo sushiman William Ymamura, que cria seus pratos desde os 7 anos de idade e trabalhou durante 9 no restaurante Nagayama. O lugar é super gostoso bem descontraído, com decoração mais simples e detalhes que remetem à cultura oriental, como uma parede toda forrada de jornais […]

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Seen – Hotel Tivoli Mofarrej

Fui conhecer o restaurante Seen, localizado no 23° andar do hotel Tivoli Mofarrej, que fica na Alameda Santos, próximo à Paulista. O restaurante tem um ambiente super moderno, industrial e cosmopolita, lembrando os restaurantes de NY, além da vista incrível que essa cobertura proporciona, quase 360° graus de janelas de vidro que dão para a […]

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Ohka

O meu restaurante japonês preferido em Sp é, sem dúvida, o Ohka. O lugar é super descolado, está sempre cheio e a comida é impecável! Todas as vezes que fui na casa sentei no balcão que pra mim faz toda a diferença, pois lá é possível pedir especialidades do sushiman que não estão disponíveis no […]

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Esther Rooftop

Fui conhecer o restaurante Esther Rooftop, empreendimento do Chef Olivier Anquier aberto no final de 2016. O lugar foi construído no prédio de mesmo nome, Edifício Esther, localizado no centro de SP. Para acessar o restaurante existe um funcionário que te recepciona na porta e te conduz até o elevador para acessar a cobertura do […]

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A Casa do Porco

O restaurante A Casa do Porco, aberto no final de 2015, está localizado no centro de São Paulo, perto da Praça da República. O menu é comandado pelo chef Jefferson Rueda que com maestria atende ao restaurante e o “take away”, em uma janela virada para rua por onde as pessoas podem pedir comidas para […]

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Modern Mamma Osteria

Aberto em 2016 no Itaim, o novo restaurante dos chefs Paulo Barros e Salvatore Loi é um sucesso. Conheci o lugar em plena segunda feira e esperei por uns 45 minutos para conseguir uma mesa. Sorte que havia uma área de espera que pudemos esperar sentadas, comendo e bebendo, além disso a espera era bem […]

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Nino Cucina

Conheci o chef Rodolfo de Santis quando comandava o restaurante Tappo Tratoria. Lembro de ter comido o famoso carbonara e um ravioli de carne e trufas que estavam excelentes. Em 2015 o chef abriu o restaurante próprio Nino Cucina, no Jardim Europa, num ambiente pequeno, para menos de 50 pessoas, com luz baixa e super […]

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