Enoturismo no interior de São Paulo

Tudo começou quanto eu ouvi falar de uma vinícola no interior do estado de São Paulo que estava com alguns vinhos premiados internacionalmente e pesquisando na internet descobri que se tratava da Vinícola Guaspari, localizada em Espírito Santo do Pinhal, estado de São Paulo. O projeto familiar iniciou em 2006 com uma antiga fazenda de café que se transformou em 50 hectares de vinhedos com características diversas para produção de vários tipos de vinho. O lugar reúne a beleza da natureza, com charme das antigas fazendas e a  modernidade do maquinário para produção dos vinhos.

A visita é feita em grupos de 20 pessoas, sendo um na parte da manhã e outro à tarde nos finais de semana. O custo é de R$ 125 por pessoa e as reservas são feitas pelo site. O passeio dura cerca de 3 horas e é conduzido por um enólogo que explica todo processo de produção do vinho, iniciando pelos lindos vinhedos e finalizando em uma maravilhosa mesa de degustação. Tudo é feito de forma organizada e com extrema simpatia de todos funcionários envolvidos. O projeto é fantástico e os vinhos são maravilhosos. Não deixe de experimentar o azeite que também é excelente.

Concluindo, o passeio é de padrão internacional, que dá aquele orgulho de ser brasileiro. Imperdível!

Aproveitei para dormir na cidade e conhecer um dos restaurantes indicados no site da Guaspari, Opção Trattoria. Pedi uma massa com frutos do mar que estava divina! Foi um dia maravilhoso.

 

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