Modern Mamma Osteria

Aberto em 2016 no Itaim, o novo restaurante dos chefs Paulo Barros e Salvatore Loi é um sucesso. Conheci o lugar em plena segunda feira e esperei por uns 45 minutos para conseguir uma mesa. Sorte que havia uma área de espera que pudemos esperar sentadas, comendo e bebendo, além disso a espera era bem em frente à cozinha aberta do restaurante, uma delícia ver a preparação dos pratos e drinks. O salão é dividido em dois ambientes e o externo tem um teto retrátil que fica aberto durante a noite.

O cardápio é enxuto com destaque para as focaccias e massas e os preços são justos considerando a qualidade e localização do lugar.

De entrada pedimos a salada de folhas, queijo de cabra, laranja, nozes carameladas e molho de framboesa. Eu amo pratos frescos e essa salada era ótima e enorme, praticamente um prato principal, no entanto, o molho, apesar de muito bom, não tinha gosto de framboesa.

De prato principal provamos 3 opções:

Ravioli recheado de queijo grana padano e ragu de cogumelos. O ragu estava uma delicia.

Tagliatelle de espinafre amatriciana, molho de tomate, guanciale (tipo de bacon) sob uma “cama” de fonduta de pecorino! Muito bom, um pouco pesado para o jantar mas muito saboroso.

O último prato foi o único light da noite, bacalhau com pure de abobrinha, pinolis e molho pesto. Um prato super leve.

Endereço: Rua Manuel Guedes, 160, Itaim Bibi
Horário de funcionamento: de segunda a sexta das 12h às 15h e das 19h às 23h; sábado das 12h às 16h e das 18h à 0h; domingo das 12h às 17h

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