Nino Cucina

Conheci o chef Rodolfo de Santis quando comandava o restaurante Tappo Tratoria. Lembro de ter comido o famoso carbonara e um ravioli de carne e trufas que estavam excelentes. Em 2015 o chef abriu o restaurante próprio Nino Cucina, no Jardim Europa, num ambiente pequeno, para menos de 50 pessoas, com luz baixa e super intimista.

A comida é excelente, com pratos italianos mais tradicionais e alguns um pouco mais modernos. O único problema é a fila de espera, enooooorme! Para uma refeição lá é preciso paciência, chegar super cedo ou fazer reservas, mas vale a pena, muito!

Já fui algumas vezes no restaurante e os pratos provados foram: duas entradas, uma mais tradicional, que era uma tábua de presunto parma, mozzarella, confit de tomate e pão italiano e de versão mais moderna o atum em cubos cru, com tangerina, rúcula e burrata. Incrível, super moderno e com um paladar que foge da “mesmice”

De prato principal provamos o bucatini amatriciana ♥, minha massa preferida, o cacio e pepe, o linguini ao pesto com burrata e raspas de limão siciliano, o caneloni bolognese com mascarpone e o espagueti carbonara. Todos muito, muito bons!

Amatriciana e Cacio e pepe
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Linguini ao pesto com burrata

Caneloni Bolognese

Carbonara

E a melhor parte: a sobremesa. Estava tão bom que pedimos duas vezes o mesmo. Um cannoli crocante com recheio suave de nutella, ricota e calda de caramelo, sensacional!!!

Endereço: R. Jerônimo da Veiga, 30, Jardim Europa
Horário de funcionamento: Almoço: segunda a quarta: 12h as 15h, quinta e sexta: 12h as 16h, sábado e domingo: 12h as 17h. Jantar: segunda a quinta: 19h a 0h, sexta e sábado: 19h a 1h

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